Kerstmenu Lunch

37,50 per persoon

APERITIEF

Aardappel krokant met pitten | grof zoute | venkelzaad

AMUSE

Aardpeer creme | gepofte tarwe

VOORGERECHT

Herten carpaccio | rucola | walnoot | friese nagelkaas | truffel lak

OF

SOEP

Bos paddenstoelen soep | paddenstoelen ravioli

Hoofdgerecht

Ossenhaas tournedos | pompoen puree | shiitake | chrispy aardappel bites | spruiten | pastinaak | jus

Grand Dessert

Chocolade mousse | brownie ijs | kokos/ananas parfait | passievruchten saus

Kerstmenu Diner

52,50 per persoon

APERITIEF

Aardappel krokant met pitten | grof zoute | venkelzaad

AMUSE

Aardpeer creme | gepofte tarwe

VOORGERECHT

Herten carpaccio | rucola | walnoot | friese nagelkaas | truffel lak

SOEP

Bos paddenstoelen soep | paddenstoelen ravioli

TUSSENGERECHT

Coquille | knol crème | parmezaan crumble

Hoofdgerecht

Ossenhaas tournedos | pompoen puree | shiitake | chrispy aardappel bites | spruiten | pastinaak | jus

Kaas

Twee soorten kaas met brood / garnituur (toeslag 4,50 )

Grand Dessert

Chocolade mousse | brownie ijs | kokos/ananas parfait | passievruchten saus

Optioneel

Koffie met friandises (toeslag 7,-)